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Accademia della Pizza, corsi per diventare pizzaioli

Corsi per diventare professionisti della Pizza

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LOS PRÓXIMOS CURSOS de PIZZA MAKER inician:

4 Mayo – MADRID

6 Abril – ROMA

los cursos se imparten de lunes a viernes de 12:00 a 17:00 y si consinsten en 5 lecciones de 5 horas al día de lunes a viernes durante 1 semana, por un total de 25 horas. El viernes se hará un examen teórico – práctico donde emitimos el Certificado con Diploma Internacional.

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Accademia della Pizza

La Academia de Pizza es una escuela profesional destinada a entrenar al “pizzaiolo” profesional. Organizamos cursos para chefs de pizza destinados a adquirir las principales habilidades y competencias para llevar a cabo la profesión. EL ARTE DE HACER PIZZA, requiere la adquisición de habilidades importantes como el conocimiento de las masas, harinas, levaduras, agua, sal y tipos de aceite. Sobre todo, requiere conocimiento de la dosificación de los ingredientes, que es esencial para mantener una masa de calidad de la manera correcta, dependiendo de la estación y la humedad del aire. También se enseñan técnicas esenciales de marketing para abrir una pizzería. Al final del curso, la propia asociación, a través de sus contactos y solicitudes de fabricantes de pizza, proporcionará los contactos para comenzar a trabajar de inmediato … ¡Incluso en el exterior!

La foto de nuestros cursos.

Stesura pizza
Stesura pizza
Infornamento pizza
Infornamento pizza
Panette pizza
Panette pizza
Usare la pala per prendere la pizza
Usare la pala per prendere la pizza
Stesura pizza
Stesura pizza
Pizzaioli al lavoro
Pizzaioli al lavoro
Corsisti Accademia della Pizza
Corsisti Accademia della Pizza
Esame Accademia Pizza
Esame Accademia Pizza
Infornamento pizza, scuola di pizzaioli
Infornamento pizza, scuola di pizzaioli

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Lo que dicen nuestros alumnos sobre nosotros

  • 5 star review  IL corso è serio ed utile per l'apprendimento di tecniche della pizza;serietà,disponibilità e cortesia sono alla base del team quindi consigliatissimo.

    Lorena Vallese Avatar Lorena Vallese
    20 October 2017

    5 star review  Ottimo corso, disponibilità, professionalità, tanta pratica che introduce molto bene al mondo della pizzeria chi vi partecipa

    Pierluigi Lu Scumblore Avatar Pierluigi Lu Scumblore
    16 June 2017

    5 star review  È un corso a prova di scetticismo davvero non puo non piacerti impari moltissime cose anche piu di quelle di chi gia lavora ed ho fatto la prova usciti di qui hai mille opportunita i professori sono simpaticissimi umilissimi non se la tirano scherzano insieme a te e sono piu amici che professori e ti togli troppe troppe soddisfazioni a partire da quando torni a casa fai l impasto e tutti i tuoi parenti ti fanno i complimenti e divorano la tua pizza bello bello bello lo rifarei mille volte ancora

    Manolo D'aguanno Avatar Manolo D'aguanno
    17 April 2016
  • 5 star review  Grande professionalità dei maestri...ottima organizzazione del corso...e grande entusiasmo nel trasmettere insegnamenti in tempi super ottimizzati!!!!

    Laura Guarnera Avatar Laura Guarnera
    5 March 2015

    5 star review  corso di formazione ottimo.. sono nate amicizie fantastiche!! consiglio di frequentarlo non ve ne pentirete!! imparare L'ARTE DELLA PIZZA e' un'esperienza unica!

    Fabio Napolitano Avatar Fabio Napolitano
    7 April 2017

    positive review  Sono rimasto contento dalle persone e dalla professionalità con cui si è affrontato ogni argomento sia insegnanti che compagni di corso. È stata molto formativa questa esperienza e consiglio a chiunque a di provare. Un grande saluto a tutti

    Boy Angri Avatar Boy Angri
    23 November 2018
  • positive review  Sono felicissimo di aver frequentato questo corso, è stata un esperienza formativa validissima che mi ha fatto scoprire le potenzialità e le soddisfazioni che questo lavoro può dare. Un ringraziamento speciale ai maestri Alessandro, Antonello e Stefano, che con tanta pazienza sono riusciti a trasmettermi i loro insegnamenti e che ringrazio davvero di cuore. Sono molto contento anche di aver avuto compagni di corso simpaticissimi e volenterosi. Sono contentissimo di aver fatto quest'esperienza e ringrazio ancora di cuore tutto lo staff! Consigliatissimo!

    Claudio Felicioni Avatar Claudio Felicioni
    29 November 2018

    5 star review  Dopo quasi 2 anni dalla fine del corso che ho fatto, ho ricontattato Alessandro che mi ha risposto come se ci fossimo salutati ieri. Un team di professionisti pronti ad insegnare al meglio quello che sanno, dalla parte teorica alla pratica, ti portano a saper gestire da solo i pasaggi per la creazione dell'impasto, la lievitazione, il condimento e la cottura, fino ad arrivare a una pizza di ottima qualità e alta digeribilità. Compimenti ragazzi! Grazie!

    Fabio CanoSn Avatar Fabio CanoSn
    18 October 2016

    5 star review  Corso davvero valido per avvicinarsi a questo mestiere. Insegnanti preparati e pazienti che ti accompagnano passo passo dalla preparazione dell’impasto alla cottura in forno. Sono soddisfatto del risultato ottenuto presentando la mia pizza all’esame. Consigliatissimo.

    Giorgio Scurti Avatar Giorgio Scurti
    12 May 2018
  • 5 star review  i am realy happy that i complet my diploma In this school,and i thik now am a complet pizzaiolo

    Matra Sudipto Avatar Matra Sudipto
    22 July 2016

    5 star review  L'Accademia è un ottimo punto di partenza per chi vuole intraprendere la strada verso il successo nel settore della pizza.Lo consiglio a tutti quelli che aspirano a diventare bravi pizzaioli.Un ringraziamento particolare a tutto lo staff che mi hanno seguito in queste due settimane grazie tutti

    Enrico Di Ciano Avatar Enrico Di Ciano
    18 December 2015

    5 star review  Ottimo corso, perfetto per i neofiti ed anche per chi vuole migliorare la propria conoscenza nel settore. Molti pizzaioli sanno fare la pizza meccanicamente, seguendo una ricetta, il corso permette di capire perché e quando un ingrediente deve essere miscelato nell'impasto. La teoria è la vera arte del corso!

    Lorenzo Je-Soo Santangelo Avatar Lorenzo Je-Soo Santangelo
    27 November 2017
  • 5 star review  corso adatto a chiunque voglia iniziare il percorso lavorativo in questo ambito. utile anche per chi ,come me, ha già esperienza e vuole ancor di più accrescere la propria conoscenza. top class !!

    Daniele D'ignazio Avatar Daniele D'ignazio
    20 October 2017

    positive review  Sono rimasto soddisfatto per la serietà, la simpatia e la professionalità. Complimenti ad Alessandro e Antonello, due ottimi maestri che fin da subito ci hanno fatto sentire a nostro agio

    Lorenzo Rapposelli Avatar Lorenzo Rapposelli
    27 October 2018

    5 star review  Mi sono trovato molto bene, gli insegnanti oltre ad essere preparati ti mettono a proprio agio. Lo consiglio a chi è interessato

    Alessio Tancredi Avatar Alessio Tancredi
    12 February 2016

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