Inscripciones online
LOS PRÓXIMOS CURSOS para CHEF PIZZERO comienzan:
8 Mayo – MADRID
15 Mayo – ROMA
los cursos se imparten de lunes a viernes de 12:00 a 17:00 y si consinsten en 5 lecciones de 5 horas al día de lunes a viernes durante 1 semana, por un total de 25 horas. El viernes se hará un examen teórico – práctico donde emitimos el Certificado con Diploma Internacional.
Accademia della Pizza
La Academia de Pizza es una escuela profesional destinada a entrenar al “pizzaiolo” profesional. Organizamos cursos para chefs de pizza destinados a adquirir las principales habilidades y competencias para llevar a cabo la profesión. EL ARTE DE HACER PIZZA, requiere la adquisición de habilidades importantes como el conocimiento de las masas, harinas, levaduras, agua, sal y tipos de aceite. Sobre todo, requiere conocimiento de la dosificación de los ingredientes, que es esencial para mantener una masa de calidad de la manera correcta, dependiendo de la estación y la humedad del aire. También se enseñan técnicas esenciales de marketing para abrir una pizzería. Al final del curso, la propia asociación, a través de sus contactos y solicitudes de fabricantes de pizza, proporcionará los contactos para comenzar a trabajar de inmediato … ¡Incluso en el exterior!
Solicita información sobre el curso de chef de pizza
Lo que dicen nuestros alumnos sobre nosotros
Ho seguito il corso a inizio dicembre, ero dubbioso in quanto la mia formazione non ha nessuna attinenza con questo universo. Nonostante ciò ho affrontato le due settimane con impegno e attenzione, cercando di incuriosirmi e appassionarmi a qualcosa di totalmente nuovo per me. è stato un successo strepitoso, un'esperienza ricca e decisamente formativa e questo grazie allo staff che ha saputo accompagnarci con professionalità e altissima preparazione, serietà e incisività, ma anche con simpatia e allegria. Il risultato è stato la creazione di un gruppo classe coinvolgente, coeso e solidale, partecipe attivamente alla realizzazione comune dell'obietivo. Un'esperienza molto soddisfacente sia dal punto di vista formativo che relazionale. Lo consiglio vivamente a tutti e tutte, sia a chi vuole farne una professione che ai solo curiosi. Grazie di tutto!
Cristian Giodice
4 enero 2016Corso di formazione veramente professionale, l'insegnamento e la bravura degli istruttori è veramente eccellente... Metodo di lavorazione unico e insegnamento degli impasti che poche o quasi nessuna scuola ti dà...il corso è completo su qualsiasi punto di vista... Due settimane veramente complete... Eccellente!!!
Aldo de Foglio
4 noviembre 2016Corso spettacolore. Si ride si impara tanto e si esce soddisfatti al 100%. Un saluto ad Antonello ed Alessandro i migliori maestri della pizza!!!
Stefano Curva Nord
21 julio 2017Ho avuto un insegnamento utilissimo da due bravi maestri Alessandro e Angelo vi ringrazio profondamente aprendomi un mondo nuovo sull'arte della pizza Grazie
Ettore Decimo
6 noviembre 2017..consiglio a tutti coloro che vorrebbero imparare "quest'arte" , questo corso! Ottimi insegnamenti e soprattutto ottimi insegnanti! Grandissimo Angelo! !!! Bellissima esperienza!!
Denise Policella
24 octubre 2014Che dire...5 stelle sono pure poche per un corso del genere. Professori capaci che ti insegnano nel modo più corretto possibile in più ad un prezzo veramente basso. Consiglio a tutti di frequentare questo corso se si vuole davvero imparare l'arte della pizza.
Manuel Vittori
5 abril 2016Corso veramente fantastico! Professori come loro nn si trovano in giro. E il prezzo per questo corso è veramente conveniente per ciò che viene insegnato.
Silvio De Cristofaro
3 abril 2016
Ho appena finito il corso e devo dire che è stato molto bello, interessante ed informativo.Per quanto riguarda la teoria, Alessandro è stato brovo e paziente a spiegarci le cose ed, soprattutto a me, ha fatto capire molte cose che prima non conoscevo. Per quanto riguarda la pratica, Antonello è stato veramente fantastico, tosto ma al coltempo, anche lui con pazienza ci ha insegnato tantissime cose... In conclusione posso dire che questo corso è OTTIMO ed ottimo sono anche Alessandro e Antonello.... Grazie di tutto ancora. Matteo Creati
28 octubre 2018Ottimo corso per le prime basi e la cultura in generale della pizza,maestri bravi capacità acquisite per lavorare la pizza vari impasti sistemi etc. Da fare per chi vuole partire a fare il pizzaiolo
Oreste Shuliha
21 julio 2017- Sono molto contento di come è andato il coso, dove apparte la professionalità dei ragazzi che ci lavorano anche l'atmosfera è stata fantastica, mi è stato molto utile per avere le basi in questo bel mestiere.Ed anche con i ragazzi partecipanti al corso si è creato un bel feeling. Un esperienza da fare Samir Elouni
23 noviembre 2018Più che un corso, una vera e propria esperienza di vita. Grazie! ??
Daniele Cortés
20 julio 2018Ottimo corso, buon metodo di insegnamento, tanta professionalità e tanto amore per chi fa questo mestiere ...Io lo consiglio.....Sono stata veramente bene ...Grazie Alessandro e grazie Antonello due maestri fantastici .Farò tesoro dei vostri insegnamenti e dei vostri consigli !Siamo stati una bella classe!
Linda Seritti
16 junio 2017 - Il percorso svolto in queste due settimane all'accademia della pizza mi è stato molto utile per acquisire una conoscenza sul mestiere da pizzaiolo.Lo consiglio perchè mi sono trovato molto bene con tutti sia con i miei colleghi che con gli istruttori (Antonello,Alessandro e Stefano) che sono stati molto professionali,simpatici e aggiungerei pazienti; è stata un'esperienza fantastica. Damiano Boffa
24 noviembre 2018 Sono rimasto soddisfatto per la serietà, la simpatia e la professionalità. Complimenti ad Alessandro e Antonello, due ottimi maestri che fin da subito ci hanno fatto sentire a nostro agio Lorenzo Rapposelli
27 octubre 2018Sono molto soddisfatto del corso appena terminato,ho apprezzato la professionalità,impegno e passione di Alessandro,non conoscevo quasi nulla dell'arte della pizza ma 10 lezioni di teoria e,soprattutto,tanta pratica mi hanno dato dimestichezza del mondo della pizza,ora quando andro' a mangiare una pizza saro' in grado di apprezzarla o criticarla con le capacita' acquisite,poi potro' mettermi alla prova anche io per prepararne alcune e,magari,trovare un posto di lavoro in una pizzeria,grazie.
Silvio Di Marco
4 noviembre 2016
