Inscripciones online
LOS PRÓXIMOS CURSOS para CHEF PIZZERO comienzan:
7 Noviembre – MADRID
10 Octubre – ROMA
los cursos se imparten de lunes a viernes de 12:00 a 17:00 y si consinsten en 5 lecciones de 5 horas al día de lunes a viernes durante 1 semana, por un total de 25 horas. El viernes se hará un examen teórico – práctico donde emitimos el Certificado con Diploma Internacional.
Accademia della Pizza
La Academia de Pizza es una escuela profesional destinada a entrenar al “pizzaiolo” profesional. Organizamos cursos para chefs de pizza destinados a adquirir las principales habilidades y competencias para llevar a cabo la profesión. EL ARTE DE HACER PIZZA, requiere la adquisición de habilidades importantes como el conocimiento de las masas, harinas, levaduras, agua, sal y tipos de aceite. Sobre todo, requiere conocimiento de la dosificación de los ingredientes, que es esencial para mantener una masa de calidad de la manera correcta, dependiendo de la estación y la humedad del aire. También se enseñan técnicas esenciales de marketing para abrir una pizzería. Al final del curso, la propia asociación, a través de sus contactos y solicitudes de fabricantes de pizza, proporcionará los contactos para comenzar a trabajar de inmediato … ¡Incluso en el exterior!
Solicita información sobre el curso de chef de pizza
Lo que dicen nuestros alumnos sobre nosotros
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È stata una bellissima esperienza che mi ricorderò per sempre!! Gli insegnati Alessandro ed Angelo , oltre ad essere professionali e seri nel loro lavoro, sono anche delle persone molto molto Speciali!! Grazie di tutto e della grande pazienza che ha avuto Angelo GRANDI GRANDI GRANDI un'esperienza che rifarei piu di mille volte perchè sanno coinvolgere con passione STAFF STUPEDO!! Giuseppe 
Giuseppe Galante
21 noviembre 2014 Io Abito A Roma..
Via Tuscolano 370
Ce vicino ?? 
HoSsain ArMan
17 febrero 2016 Corso spettacolore. Si ride si impara tanto e si esce soddisfatti al 100%. Un saluto ad Antonello ed Alessandro i migliori maestri della pizza!!! 
Stefano Curva Nord
21 julio 2017 - hofatto un corso di pizzaiolo, gli insegnanti sono bravi. se qualcuno vuole fare un corso di pizzaiolo si po fare qua. grazie tutti.
Masud Bepari
22 julio 2016 Un corso molto professionale con degli insegnanti seri molto professionali il maestro Alessandro alla teoria ed il maestro Angelo alla pratica bellissima esperienza anche i ragazzi che hanno fatto il corso con me bravissimi 
Mirko Giua
1 junio 2017 Vorrei ringraziare pubblicamente tutto lo staff dell'Accademia della Pizza che mi ha dato l'opportunità di fare questo corso.
Ho imparato molto grazie alla professionalità e la cordialità dei maestri pizzaioli.
Che sia da impulso per chiunque voglia fare questo stupendo lavoro o perfezionarsi nella preparazione delle pizze.
Grazie ancora !!! 
Vincenzo Borzillo
2 diciembre 2016 - Ottimo corso per le prime basi e la cultura in generale della pizza,maestri bravi capacità acquisite per lavorare la pizza vari impasti sistemi etc. Da fare per chi vuole partire a fare il pizzaiolo
Oreste Shuliha
21 julio 2017 Ottimo corso, buon metodo di insegnamento, tanta professionalità e tanto amore per chi fa questo mestiere ...Io lo consiglio.....Sono stata veramente bene ...Grazie Alessandro e grazie Antonello due maestri fantastici .Farò tesoro dei vostri insegnamenti e dei vostri consigli !Siamo stati una bella classe! 
Linda Seritti
16 junio 2017 un corso molto interessante, due settimane di lavoro e di divertimento che rifarei molto volentieri grazie ai maestri angelo e alessandro. 
Nabil Lahmoudi
22 julio 2016 - un ringraziamento speciale allo splendido staff, e a tutti coloro che hanno contribuito alla nostra formazione.
Davide Marinucci
2 diciembre 2016
Il percorso svolto in queste due settimane all'accademia della pizza mi è stato molto utile per acquisire una conoscenza sul mestiere da pizzaiolo.Lo consiglio perchè mi sono trovato molto bene con tutti sia con i miei colleghi che con gli istruttori (Antonello,Alessandro e Stefano) che sono stati molto professionali,simpatici e aggiungerei pazienti; è stata un'esperienza fantastica. 
Damiano Boffa
24 noviembre 2018 Mi sono trovato molto bene, gli insegnanti oltre ad essere preparati ti mettono a proprio agio. Lo consiglio a chi è interessato 
Alessio Tancredi
12 febrero 2016 - Grande professionalità dei maestri...ottima organizzazione del corso...e grande entusiasmo nel trasmettere insegnamenti in tempi super ottimizzati!!!!
Laura Guarnera
5 marzo 2015 Ottimo corso, perfetto per i neofiti ed anche per chi vuole migliorare la propria conoscenza nel settore. Molti pizzaioli sanno fare la pizza meccanicamente, seguendo una ricetta, il corso permette di capire perché e quando un ingrediente deve essere miscelato nell'impasto. La teoria è la vera arte del corso! 
Lorenzo Je-Soo Santangelo
27 noviembre 2017 Esperienza unica, corso ottimo ed ottimo metodo d'insegnamento, Alessandro ed Antonello sono stati dei fantastici insegnanti! Consigliatissimo! 
Francesco Egizii
21 julio 2017