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Il nostro Staff Vi Augura i più sinceri Auguri per un Felice Anno Nuovo!
I PROSSIMI CORSI da PIZZAIOLO del 2021 iniziano:
1 Febbraio – ROMA
8 Febbraio – CHIETI e PESCARA
22 Febrero – MADRID
le lezioni si fanno dal Lunedì al Venerdì dalle 14:00 alle 18:00 e si ripartiscono in 10 lezioni da 4 ore al giorno per 2 settimane, per un totale di 40 ore. Il Venerdì della seconda settimana facciamo l’esame teorico – pratico dove rilasciamo il Certificato con Diploma Internazionale.
“Adottiamo il Protocollo Anti – Covid19 per tutelare la salute e la sicurezza dei nostri allievi, inserito in allegato nell’ ultimo DPCM “
Accademia della Pizza
Accademia della Pizza è un’Associazione Culturale rivolta alla formazione della figura professionale del Pizzaiolo. Organizziamo corsi per pizzaioli rivolti all’ acquisizione delle principali capacità e competenze per lo svolgimento della professione. L’ARTE DI FARE LA PIZZA, richiede l’acquisizione di abilità importanti quali la conoscenza degli impasti, delle farine, dei lieviti, dell’acqua, del sale e dei tipi di olio. Richiede soprattutto la conoscenza del dosaggio, indispensabile per ottenere un impasto di qualità che lieviti nel modo giusto, a seconda della stagione e dell’umidità dell’aria. Vengono inoltre insegnate tecniche essenziali di marketing per aprire una pizzeria. A fine corso sarà l’associazione stessa, attraverso i propri contatti e richieste di pizzaioli, a fornire i contatti per iniziare subito a lavorare… anche all’estero!
Richiedi informazioni sul corso da pizzaiolo
Cosa dicono di noi i nostri corsisti
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Sono molto soddisfatto Ho imparato molto. Grazie particolare al prof Alessandro e Antonello e a tutto lo staff. 100 % raccomandato 
Marco Barone Valeri
14 May 2017 Molto bello il corso, gli insegnanti Alessandro e Antonello sono disponibili e professionali. Consigliato 
Carlo Russo
21 July 2017 Sono due giorni che è terminato il corso e già mi mancate !!!! Mi sono trovata benissimo, il maestro Angelo è un super professionista !!! Consiglierei a occhi chiusi questo corso sia a chi vuole diventare un vero pizzaiolo o semplicemente a chi vuole imparare a preparare dell'ottima pizza fatta in casa !!!!! Complimenti a tutti !!!! 
Maria Lauri
19 June 2016 - Più che un corso, una vera e propria esperienza di vita. Grazie! ??
Daniele Cortés
20 July 2018 un gruppo straordinario e un team di professionisti seri con esperienza, dedizione e un eccellente preparazione alle spalle, ringrazio tutti con affetto 
Matteo Peer To Beatz
21 July 2017 Giudizio molto positivo sul corso che è davvero utile ed istruttivo in quanto riesce a dare una formazione completa, che non pensavo di poter acquisire. Grazie Ai grandi maestri Alessandro, Antonello e Daniele che mi hanno seguito con molta pazienza. Sono molto soddisfatta del livello di conoscenza raggiunto. 
Angela Marino
3 March 2017 - Un corso davvero interessante e funzionale. Tecnico e preciso.... staff competente, professionale e anche divertente! Esco sicuramente con un bagaglio di conoscenze pronto a poter crescere. Grazie di cuore.
Stefanino Esteban Wotton Caldarelli
2 February 2018 Corso davvero utile e istruttivo, mi sono trovato davvero bene, i maestri sono molto bravi e sanno coinvolgere gli allievi ad imparare il mestiere del pizzaiolo.
Per me è stata veramente una bella esperienza. 
Patrick Di Pietro
3 March 2017
Ho appena finito il corso e devo dire che è stato molto bello, interessante ed informativo.Per quanto riguarda la teoria, Alessandro è stato brovo e paziente a spiegarci le cose ed, soprattutto a me, ha fatto capire molte cose che prima non conoscevo. Per quanto riguarda la pratica, Antonello è stato veramente fantastico, tosto ma al coltempo, anche lui con pazienza ci ha insegnato tantissime cose... In conclusione posso dire che questo corso è OTTIMO ed ottimo sono anche Alessandro e Antonello.... Grazie di tutto ancora. 
Matteo Creati
28 October 2018 - Ottimo corso, molto professionale con insegnanti, Alessandro e Antonello, eccellenti che ti seguono passo passo fra risate e rimproveri (dovuti e meritati). Un corso che consiglio a tutti quelli che vogliono imparare l'arte della pizza. Grazie a tutti
Manuel Simona
13 May 2017 È un corso a prova di scetticismo davvero non puo non piacerti impari moltissime cose anche piu di quelle di chi gia lavora ed ho fatto la prova usciti di qui hai mille opportunita i professori sono simpaticissimi umilissimi non se la tirano scherzano insieme a te e sono piu amici che professori e ti togli troppe troppe soddisfazioni a partire da quando torni a casa fai l impasto e tutti i tuoi parenti ti fanno i complimenti e divorano la tua pizza bello bello bello lo rifarei mille volte ancora 
Manolo D'aguanno
17 April 2016 Bellissima e interessante esperienza quella fatta all'Accademia della pizza. Finalmente sono riuscito a raggiungere il mio obiettivo ossia quello di poter apprendere i segreti e metodologie di un'arte bellissima. Tutto grazie alla bravura e personalità dei docenti che in solo due settimane sono riusciti a concentrare in maniera perfetta tutto quello che bisognava sapere di questo bellissimo mestiere. Ancora un grazie ai prof. Alessandro Angelo e al mitico Fausto! 
Gabriele Lopez
23 April 2016 - Corso intenso ed appassionante, personalmente mi sono divertito molto grazie al metodo di insegnamento di Angelo ed Alessandro divertente ma allo stesso tempo severo ed efficace.
Il corso ha pienamente soddisfatto le mie aspettative.
Un ringraziamento anche alla classe cazzuta e unita che mi è capitata che ha collaborato fino al giorno dell'esame aiutandoci gli uni con gli altri.
Bella per tutti !!! 🙂
Andrea DeWitt Gabbanella
16 October 2015 Ottimo corso....ho imparato molto,sanno darti le giuste basi per iniziare,e ti seguono passo dopo passo....e colgo l occasione anche per ringraziare i maestri gentilissimi e disponibili....grazie�lo consiglio a tutti! 
Chiara Di Rocco
23 September 2017 È stata una bella esperienza che ha aggiunto valore non solo certificato alla mia passione.
Ho potuto conoscere ed apprendere da personale qualificato mi sono portati via un bagaglio di esperienza che spero presto di mettere in pratica.
Ringrazio Angelo e Alessandro,consiglio a tutti coloro che credono nell' arte della pizza di frequentare questo corso.
In questo lavoro si può sempre imparare io lo consiglio quindi anche a chi ha già precedenti esperienze come ho fatto io.
Antonio Pisanti 
Antonio Pisanti
7 April 2016