Iscrizione On Line
I PROSSIMI CORSI da PIZZAIOLO iniziano: il 6 Maggio a Chieti e Pescara ed il 13 Maggio a Roma, le lezioni si fanno dal Lunedì al Venerdì dalle 14:00 alle 18:00 e si ripartiscono in 10 lezioni da 4 ore al giorno per 2 settimane, per un totale di 40 ore.
Accademia della Pizza
Accademia della Pizza è un’Associazione Culturale rivolta alla formazione della figura professionale del Pizzaiolo. Organizziamo corsi per pizzaioli rivolti all’ acquisizione delle principali capacità e competenze per lo svolgimento della professione. L’ARTE DI FARE LA PIZZA, richiede l’acquisizione di abilità importanti quali la conoscenza degli impasti, delle farine, dei lieviti, dell’acqua, del sale e dei tipi di olio. Richiede soprattutto la conoscenza del dosaggio, indispensabile per ottenere un impasto di qualità che lieviti nel modo giusto, a seconda della stagione e dell’umidità dell’aria. Vengono inoltre insegnate tecniche essenziali di marketing per aprire una pizzeria. A fine corso sarà l’associazione stessa, attraverso i propri contatti e richieste di pizzaioli, a fornire i contatti per iniziare subito a lavorare… anche all’estero!
Richiedi informazioni sul corso da pizzaiolo
Cosa dicono di noi i nostri corsisti
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Una esperienza veramente stupenda!! Si crea un ambiente di partecipazione e collaborazione bellissimo! Grazie a tutti quelli che hanno partecipato al mio corso. Spero di avere occasione di lavorare insieme a voi! Un grazie particolare ad Angelo e Alessandro perfetti!! 
Mario Thai
6/08/2015 Khan faisar
I love pizza
I like pizza
So nice
Nice 
Khan Faisar
8/22/2015Sono molto contento della professionalità e della preparazione teorica e pratica degli insegnanti. Consiglio a tutti questa scuola per chi volesse imparare questo mestiere e anche a chi volesse semplicemente migliorare le proprie capacità.
Matteo D'emilio
11/24/2018 - un ringraziamento speciale allo splendido staff, e a tutti coloro che hanno contribuito alla nostra formazione.
Davide Marinucci
12/02/2016 Io Abito A Roma..
Via Tuscolano 370
Ce vicino ?? 
HoSsain ArMan
2/17/2016Sono rimasto felice e addirittura mi a cambiato la vita tanta voglia di crescere nel settore che non vedo l’ora di iniziare grazie tantissimo di ❤️ai maestri ALESSSANDRO ANTONELLO E STEFANO
Mario Di Noro
11/23/2018 -
il corso e molto buono, gli insegnanti molti disponibili, quello che si impara e sempre utile soprattutto come fare la pizza 
Giovanni Dentice
2/02/2018 Un corso che consiglierei a tutti come prima esperienza per intraprendere la carriera da pizzaiolo, ho imparato tutto quello che serve imparare, luogo serio e professionale, insegnati capaci, disponibili e professionali. 
Umberto Papay
7/21/2017 Un'esperienza da fare assolutamente, collaboratori ( alessandro antonello andrea e stefano) stupefacenti. A prescindere dalla loro esperienza e pazienza sono delle persone eccezionali. SONO DISPIACIUTO x la conclusione di questo corso, ho passato due settimane spettacolari!! Spero di poter continuare a mantenere contatti con voi e coltivare una buona amicizia!!!! Collalto Emanuele 
Sara Tassone
2/02/2018 - Un corso meraviglioso!!!Grazie Alessandro e Antonio, grazie per tutto che mi avete insegnato!!!Ho imparato molto grazie alla professionalità dei maestri pizzaioli!!!
Яна Кънчева
4/10/2017 Bellissima e interessante esperienza quella fatta all'Accademia della pizza. Finalmente sono riuscito a raggiungere il mio obiettivo ossia quello di poter apprendere i segreti e metodologie di un'arte bellissima. Tutto grazie alla bravura e personalità dei docenti che in solo due settimane sono riusciti a concentrare in maniera perfetta tutto quello che bisognava sapere di questo bellissimo mestiere. Ancora un grazie ai prof. Alessandro Angelo e al mitico Fausto! 
Gabriele Lopez
4/23/2016 Ho passato due settimane veramente fantastiche ed ho conosciuto persone altrettanto fantastiche!!
Un corso utile,interessante e divertente!!
un ringraziamento speciale ad Alessandro,Pino e Fausto che hanno reso questo corso incredibile!!
Mille grazie e keep in touch per i corsi che verranno!! 
Alessandro Tontodonati
12/20/2015 - Sono molto soddisfatto del corso appena terminato,ho apprezzato la professionalità,impegno e passione di Alessandro,non conoscevo quasi nulla dell'arte della pizza ma 10 lezioni di teoria e,soprattutto,tanta pratica mi hanno dato dimestichezza del mondo della pizza,ora quando andro' a mangiare una pizza saro' in grado di apprezzarla o criticarla con le capacita' acquisite,poi potro' mettermi alla prova anche io per prepararne alcune e,magari,trovare un posto di lavoro in una pizzeria,grazie.
Silvio Di Marco
11/04/2016 IL corso è serio ed utile per l'apprendimento di tecniche della pizza;serietà,disponibilità e cortesia sono alla base del team quindi consigliatissimo. 
Lorena Vallese
10/20/2017 un corso molto interessante, due settimane di lavoro e di divertimento che rifarei molto volentieri grazie ai maestri angelo e alessandro. 
Nabil Lahmoudi
7/22/2016