Iscrizione On Line
Il nostro Staff Vi Augura i più sinceri Auguri per un Felice Anno Nuovo!
I PROSSIMI CORSI da PIZZAIOLO del 2021 iniziano:
1 Febbraio – ROMA
8 Febbraio – CHIETI e PESCARA
22 Febrero – MADRID
le lezioni si fanno dal Lunedì al Venerdì dalle 14:00 alle 18:00 e si ripartiscono in 10 lezioni da 4 ore al giorno per 2 settimane, per un totale di 40 ore. Il Venerdì della seconda settimana facciamo l’esame teorico – pratico dove rilasciamo il Certificato con Diploma Internazionale.
“Adottiamo il Protocollo Anti – Covid19 per tutelare la salute e la sicurezza dei nostri allievi, inserito in allegato nell’ ultimo DPCM “

Accademia della Pizza
Accademia della Pizza è un’Associazione Culturale rivolta alla formazione della figura professionale del Pizzaiolo. Organizziamo corsi per pizzaioli rivolti all’ acquisizione delle principali capacità e competenze per lo svolgimento della professione. L’ARTE DI FARE LA PIZZA, richiede l’acquisizione di abilità importanti quali la conoscenza degli impasti, delle farine, dei lieviti, dell’acqua, del sale e dei tipi di olio. Richiede soprattutto la conoscenza del dosaggio, indispensabile per ottenere un impasto di qualità che lieviti nel modo giusto, a seconda della stagione e dell’umidità dell’aria. Vengono inoltre insegnate tecniche essenziali di marketing per aprire una pizzeria. A fine corso sarà l’associazione stessa, attraverso i propri contatti e richieste di pizzaioli, a fornire i contatti per iniziare subito a lavorare… anche all’estero!